サプライズ感が楽しい🥳
トルコの紙包み焼きケバブ🍽🇹🇷
《キャーウット ケバブ》
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ちょっとずつ余っていた野菜があったので、それらを使って、トルコ風の紙包み焼きを作ってみました👩🏻🍳✨
肉や野菜を炒めて包んで焼くだけ。
炒めただけでも十分に美味しい一品なんですが、さらに包み焼きをすることで、蒸し焼きの要素も加わってさらに美味しくなります😋
では作り方です。
今回は小さめの牛角切り肉を使っていますが、鶏肉でも◎
羊肉を使えば、よりトルコ感🇹🇷が味わえるかもしれません。
使う野菜も自宅に余っている野菜をお好きなだけ加えていただいて大丈夫です。
今回使った野菜以外にも、ズッキーニ、パプリカ、ブロッコリー、根セロリなど、温野菜に適した野菜ならなんでも合うと思います🍅🥦🥒🌶🫑🌽🥕🧄🧅🥔
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材料 （4個分）
小さめの牛角切り肉
300g
ジャガイモ
1個…さいの目切り
人参
1本…さいの目切り
小玉ねぎ (ペコロス)
10個くらい
赤ピーマン
1/2個…角切り
グリーンピース (加熱済みのもの)
1/2カップ
ニンニク
2片…スライスする
ミニトマト
10個くらい…半分に切る
トマトペースト
大1/2
オリーブオイル
塩胡椒
乾燥タイム
ふたつまみ…お好きな方はもっと加えてください
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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フライパンにオリーブオイルをひき、肉を炒めます。
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肉の色が変わってきたら小玉ねぎを加えてさらに炒めます。
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トマトペーストを加えてよく混ぜて炒めます。
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残りの野菜を全て加えて炒めます。
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塩胡椒をして、蓋をしてしばらく火にかけます。
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最後に乾燥タイムを混ぜて火を止めたら完成🙌🏻(📸写真2枚目)
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※野菜に完全に火が通っていなくても大丈夫です。
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クッキングシート(オーブンシート)を広げて、シート中央に炒めた具材(1/4の量)を乗せ、ミニトマトを乗せて包みます。
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(📸写真3枚目/4枚目/5枚目/6枚目)
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包んだものをオーブン天板に並べます。(📸写真7枚目)
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180度のオーブンで20〜25分ほど焼いたら完成。
投稿者からのコメント
▶︎写真のクッキングシートは42cm×37cmのものを使用。もう少し小さいサイズでも十分だと思います。
▶︎包み方は端をしっかり閉じれれば、どんな包み方でも大丈夫です。
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焼き上がりが近づいてくると、オーブンからタイムのいい香りが漂ってきます🌿
ホクホクのジャガイモや焼きトマトの酸味がとっても美味しいです🌝
野菜を小さく切っているので、お肉以外は小さなお子様でも食べやすい料理だと思います。
せひお試しください🤗
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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