大根ＤＥミネストローネ

Name: 大根ＤＥミネストローネ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 大根 8cm; にんじん 1/2本; ねぎ 1/2本; キャベツ 2枚; にんにくのみじん切り 1かけ分; 豚ひき肉 100g; [A]水 4・1/2カップ; [A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 3個; ホールトマト缶 200g; 「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2; こしょう 少々; 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1

味の素パーク

大根やホールトマト缶を使った人気の汁物レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 124kcal ・たんぱく質 6.1g ・塩分 2.4g ・野菜摂取量 153g

材料（4人分）

大根

8cm
にんじん

1/2本
ねぎ

1/2本
キャベツ

2枚
にんにくのみじん切り

1かけ分
豚ひき肉

100g
[A]水

4・1/2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ

3個
ホールトマト缶

200g
「瀬戸のほんじお」

小さじ1/2
こしょう

少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：25分

（1）大根・にんじんは1cm角に切る。ねぎはタテ半分に切り、ヨコにして1cm幅に切る。キャベツは2cm角に切る。
（2）鍋にオリーブオイル・にんにくを熱し、香りが出たら、豚ひき肉を入れて炒める。さらに（1）の大根・にんじん・ねぎ・キャベツを加えて炒める。
（3）（2）の全体に油がまわったらAを加え、トマトを手でつぶしながら加える。
（4）（3）をひと煮立ちさせて中火にし、アクを取りながら約10分煮る。塩・こしょうで味を調える。

投稿者からのコメント

＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

大根ＤＥミネストローネ

材料 （4人分）

手順

投稿者からのコメント

その他のレシピカード

材料（4人分）