キャベツや牛乳を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 73kcal
・たんぱく質 4.4g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 25g
■材料(2人分)
・キャベツ 1枚(50g)
・絹ごし豆腐 50g
[A]水 1カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
・牛乳 3/4カップ
・白こしょう・好みで 少々
・パセリのみじん切り・好みで 少々
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
(1)キャベツ、豆腐は1cm角に切る。
(2)鍋にAを入れ、煮立たせる。(1)のキャベツ・豆腐を加えてサッと煮、牛乳、好みでこしょうを加えて温める。
(3)器によそい、好みでパセリをふる。