あったかきのこでトロッと温やっこ

材料(3人分) なめこ 80g えのき 80g(1/2株) 麺つゆ 大さじ2~3 醤油 大さじ1 万能ねぎ(小口切り) 少々 豆腐(絹) 450g ■以下お好み 生姜、七味、ゆず、三つ葉 お好きなものを
寒い日でもやっこ!なめこのトロッとで冷めにくい!胃腸にも優しい、低カロリーでトロッとつるんと食べれちゃいます! 作り方 [1] えのきの石づきを取り半分に切るなめこは切ってあるものを使いました [2] 鍋に水200ccと1を入れ麺つゆと醤油を入れてきのこの火が通るまで煮ます [3] 器に豆腐を入れレンジで600wで約1分チン※2の鍋に入れてもOKですが崩れやすいのでレンジで温めがおすすめ [4] 3に2をかけて小口切りした万能ねぎをのせお好みで薬味類を ■コツ・ポイント 片栗粉も使わずにとろみがあり寒い季節でも冷めにくいのでなめこは必須麺つゆは3倍濃縮を使用しました夏は冷たいのでも胃腸に優しい素材たちなので夏バテにも冷たいのもいいかと ■このレシピの生い立ち 仕事が忙しくて運動出来てなく正月太りも気になりなるべくヘルシーに寒いし冷たいのは食べたくない!あれ?これ茶碗蒸しみたいでうまい!が生い立ち一人分約100㎉