キムチーズお好み焼き

材料（2人分） キムチ 100g キャベツ 80g 豚ばらうす切り肉 50g サラダ油 大さじ1/2 ピザ用チーズ 50g お好み焼きソース 適量 青のり 適量 ■A 薄力粉 100g 卵 1個 和風だしの素（顆粒） 小さじ1 水 60ml キムチ×チーズでコクあるお好み焼きを作りました。 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、キムチです。 [2] キムチは粗く刻む。キャベツはせん切りにする。豚肉は10cm幅に切る。 [3] 大きめのボウルにAを入れて混ぜ合わせ、キムチの半量、キャベツを加えて混ぜる。 [4] フライパンにサラダ油を引き、豚肉を並べる。<3>を円形に流し入れ、中火で焼く。 [5] 焼き目がついたら裏返す。上部にお好み焼きソースをぬり、残りのキムチ、チーズをまんべんなくのせ、ふたをして弱火で焼く。 [6] 火が通ったら食べやすい大きさに切って器に盛り付け、青のりをかける。 ■コツ・ポイント お好み焼きの生地を作る際は薄力粉、卵を合わせてから水を加えると作りやすいです。焦げやすいので弱目の火加減で調理してください。 ■このレシピの生い立ち いつもとは一味違ったお好み焼きを考えました。たっぷりとチーズをかけることで、キムチの辛味がマイルドになります。