ダイエット中でも食べれる豚こまプレートレシピ🐷と、とっても大事な炭水化物の話
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この季節、スーパーにそら豆が並んでますね
数年まではそら豆なんて買うことも無かったけど
やっぱり旬の野菜は美味しい❋
そら豆は意外と簡単に調理できます
1.外側の皮を外して
2.豆が出てきたら黒いところに包丁で切り込み入れて
3.沸騰したお湯に塩とお酒を入れて
(水1ℓ:酒100ml:塩大さじ2)
4.中火で2分、そら豆茹でます
5.ざるにあけて、自然に冷まして完成
私、あのさやから出す作業が好きなんですよね…
そら豆が、ふかふかで真っ白い綿に
大事に包まれてるのがかわいくて笑
茹でたての、ほくほくそら豆は最高です
食べ切れなくて余った分は
甘辛炒めにアレンジしてみてください
そら豆もね、高タンパク低脂質で
食物繊維たっぷり、炭水化物も摂れる
ダイエット向き食材です☺︎
今日の副菜は
#べにおき_なすとエノキ中華マリネ
をカットした水菜と和えました
春だなぁ〜❋
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