ミルフィーユカツ

レシピあり🙆‍♀️ . おうちごはん🌿 . 《オリジナルレシピ》 . 【ミルフィーユカツ】 ◆作り方は↓・ストーリー・リール・YouTube(後日アップ予定・プロフィールのリンクから飛べます!)に載せています💘 . 今回は薄切りのお肉を重ねて揚げた、ミルフィーユカツを作りました✨💕 . 分厚いお肉で作るカツも大好きですが、薄切り肉を重ねることで柔らかく仕上がるミルフィーユカツもお気に入り😍💕 そして、トマトソースで頂くのが好みです🍅 豚肉の旨味とトマトの酸味がとってもよく合うのです❣️ 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ------------------------ 【材料】(1枚分・調理時間:20分) ・豚肩ロース(生姜焼き用):3枚 ・塩胡椒:少々 〈A〉 ・小麦粉:適量 ・溶き卵:1個分 ・パン粉:適量 〈お好みで〉 ・トマトソース ・パセリ 【作り方】 ①豚肩ロースの両面に塩胡椒をし、3枚を重ねる。 ②❶の全体の端をフォークで押さえる。(裏返して、同様に押さえる。) ③❷を、〈A〉(小麦粉→溶き卵→パン粉、の順)につけ、たっぷりのオイルで揚げ焼きにする。(★オイルが温まったら弱火にしてじっくり中まで火を通す。) ④両面きつね色になったら、完成! ⑤お好みで、トマトソース・パセリを添える。 【コツ・ポイント】 ◆フォークで押さえることでお肉が剥がれるのを防止します! ◆間にスライスチーズを挟んで、チーズカツにするのもオススメ! ◆個人的にトマトソースで頂くのもオススメです❣️ .