レシピあり🙆♀️
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おうちごはん🌿
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《オリジナルレシピ》
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【ミルフィーユカツ】
◆作り方は↓・ストーリー・リール・YouTube(後日アップ予定・プロフィールのリンクから飛べます！)に載せています💘
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今回は薄切りのお肉を重ねて揚げた、ミルフィーユカツを作りました✨💕
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分厚いお肉で作るカツも大好きですが、薄切り肉を重ねることで柔らかく仕上がるミルフィーユカツもお気に入り😍💕
そして、トマトソースで頂くのが好みです🍅
豚肉の旨味とトマトの酸味がとってもよく合うのです❣️
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(1枚分・調理時間:20分)
・豚肩ロース(生姜焼き用):3枚
・塩胡椒:少々
〈A〉
・小麦粉:適量
・溶き卵:1個分
・パン粉:適量
〈お好みで〉
・トマトソース
・パセリ
【作り方】
①豚肩ロースの両面に塩胡椒をし、3枚を重ねる。
②❶の全体の端をフォークで押さえる。(裏返して、同様に押さえる。)
③❷を、〈A〉(小麦粉→溶き卵→パン粉、の順)につけ、たっぷりのオイルで揚げ焼きにする。(★オイルが温まったら弱火にしてじっくり中まで火を通す。)
④両面きつね色になったら、完成！
⑤お好みで、トマトソース・パセリを添える。
【コツ・ポイント】
◆フォークで押さえることでお肉が剥がれるのを防止します！
◆間にスライスチーズを挟んで、チーズカツにするのもオススメ！
◆個人的にトマトソースで頂くのもオススメです❣️
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