薬味たっぷり海鮮サラダ

材料（4人分（15分）） かつお（刺身用） 200g アジ（刺身用） 200g セロリ 1本 かいわれ大根 1パック 青ねぎ 1/2束 大葉 10枚 みょうが 2個 しょうが 1/2片 にんにく 1/2片 ■【A】 しょうゆ 大さじ1 レモン汁 大さじ1 酢 大さじ1 シャキシャキの薬味がおいしい和風の海鮮サラダ☆具材たっぷりのおかずにもなるサラダです。 作り方 [1] セロリは筋を取って薄切りにする。青ねぎは小口切り、大葉はせん切りにする。かいわれ大根は根を切り取る。 [2] しょうがとにんにくはみじん切りにする。みょうがは薄切りにする。 [3] かつおとアジは食べやすい大きさに切る。 [4] ボウルに<1><2>を入れて混ぜ合わせ、<3>を加えてざっくりと混ぜる。 [5] 器に盛り、【A】を混ぜ合わせたタレをかける。 ■コツ・ポイント たっぷりの薬味のおかげでクセの強い魚も生臭さが気にならずおいしくいただけます。混ぜ合わせる時は魚が崩れないように優しく混ぜましょう。 ■このレシピの生い立ち 旬の魚の美味しさを引き出すメニューを作りたくて薬味と合わせたサラダにしてみました。お酒にも合います♪