材料（2人分）
豚バラ又は豚しゃぶ肉 250g
大根 1/4本
万能ネギ 少々
◾︎生姜スライス ひとかけ分
◾︎酒 大さじ2
◾︎だし汁 1カップ
◾︎醤油 大さじ2
◾︎オイスターソース 小さじ2
◾︎みりん 大さじ1
作り方
[1] 大根は厚さ2cmにカットしてからいちょう切りにし、耐熱皿に入れてラップをし、レンジで5分加熱する
[2] 鍋に◼︎を入れて煮立たせ、1と豚肉を加えてアクを取りながら10分弱めの中火で煮る
[3] 器に盛り付け万能ねぎをちらす
きっかけ
柔らか豚肉の煮物が食べたかったので作りました
おいしくなるコツ
◾︎豚肉はバラでも良いが、ロースシャブシャブ用もとっても美味しいです
◼︎甘さ控えめですのでお好みでお砂糖を加えて下さい
