材料（２人分）
ごぼう １本
★醤油 大さじ２
★酒 大さじ２
★みりん 大さじ２
★砂糖 大さじ２
ごま 小さじ１
ごま油 小さじ２
作り方
【1】ごぼうは流水でよく洗います
☆皮は剥きません
【2】ごぼうを細切りにします
☆水にさらしません
【3】フライパンを中火で熱しごま油を入れます
ごぼうを入れて炒めます
【4】★を入れて
汁気がなくなるまで炒めます
【5】最後にごまを入れて混ぜたら出来上がりです♪
きっかけ
副菜の定番☆
おいしくなるコツ
ごぼうは皮を剥かずに水にもさらさないことで、栄養価を損なうことなくごぼう本来の旨味が引き立ちます☆
手間も省けてメリットばかり♪
