ぶりやホールトマト缶を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 359kcal
・たんぱく質 23.7g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 147g
■材料（2人分）
・ぶり 2切れ（200g）
・「瀬戸のほんじお」 少々
・薄力粉 大さじ2
・玉ねぎ 1/2個（100g）
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2
・ホールトマト缶 1/2缶（200g）
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
・パセリのみじん切り 適量
■つくり方
（1）ぶりは塩をふって５分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、薄力粉をまぶす。玉ねぎは薄切りにする。
（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のぶりを入れて焼く。焼き色がついたら、裏返し、（１）の玉ねぎ、「コンソメ」、ホールトマトをつぶしながら加え、フタをして５分ほど煮る。
（3）器に盛り、パセリを散らす。
