「味の素KKコンソメ」で、ごちそうメニューも簡単に！合いびき肉や玉ねぎのみじん切りで家族みんなが大好きハンバーグ！おいしさの秘訣は下味にあり☆
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 443kcal
・たんぱく質 24.1g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 129g
■材料（4人分）
・合いびき肉 400g
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 大さじ1
[A]こしょう 少々
・玉ねぎのみじん切り 1個分（200g）
・パン粉 1/2カップ（20g）
・牛乳 1/4カップ
・溶き卵 1個分
・もやし 1袋（200g）
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
[B]トマトケチャップ 大さじ3
[B]中濃ソース 大さじ3
[B]酒 大さじ2
[B]牛乳 大さじ1・1/2
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ3
・ベビーリーフ 適量
・ミニトマト 8個
■つくり方
（1）フライパンに油大さじ１を熱し、玉ねぎを薄く色づくまで炒め、冷ます。パン粉は牛乳と合わせ、湿らせる。
（2）ボウルにひき肉、Ａを入れてよく混ぜ、（１）の玉ねぎ･パン粉、溶き卵を加えてさらに混ぜる。４等分にして小判形に形を整え、中央を少しくぼませる。
（3）耐熱皿にもやしをのせ、「コンソメ」をふりかけ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ)で２分３０秒ほど加熱して混ぜる。
（4）フライパンに油大さじ２を熱し、（２）のタネを強火で１分焼いて裏返し、フタをして弱火で５分焼く。
（5）器に盛り、（３）のもやし、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。フライパンに残った肉汁にＢを加えて煮立て、ハンバーグにかける。
＊「コンソメ」で下味をつけると、肉のくさみがおさえられ、うま味がアップします。
＊ソースは焼く時に出た肉汁を利用して作り、牛乳を加えることで、まろやかになりコクが出ます。
