「味の素KKコンソメ」で、ごちそうメニューも簡単に！合いびき肉や玉ねぎのみじん切りで家族みんなが大好きハンバーグ！おいしさの秘訣は下味にあり☆
材料 （4人分）
合いびき肉
400g
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
大さじ1
[A]こしょう
少々
玉ねぎのみじん切り
1個分（200g）
パン粉
1/2カップ（20g）
牛乳
1/4カップ
溶き卵
1個分
もやし
1袋（200g）
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
[B]トマトケチャップ
大さじ3
[B]中濃ソース
大さじ3
[B]酒
大さじ2
[B]牛乳
大さじ1・1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ3
ベビーリーフ
適量
ミニトマト
8個
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎを薄く色づくまで炒め、冷ます。パン粉は牛乳と合わせ、湿らせる。
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（2）ボウルにひき肉、Aを入れてよく混ぜ、（1）の玉ねぎ･パン粉、溶き卵を加えてさらに混ぜる。4等分にして小判形に形を整え、中央を少しくぼませる。
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（3）耐熱皿にもやしをのせ、「コンソメ」をふりかけ、ラップをかけて電子レンジ（600W)で2分30秒ほど加熱して混ぜる。
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（4）フライパンに油大さじ2を熱し、（2）のタネを強火で1分焼いて裏返し、フタをして弱火で5分焼く。
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（5）器に盛り、（3）のもやし、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。フライパンに残った肉汁にBを加えて煮立て、ハンバーグにかける。
投稿者からのコメント
＊「コンソメ」で下味をつけると、肉のくさみがおさえられ、うま味がアップします。
＊ソースは焼く時に出た肉汁を利用して作り、牛乳を加えることで、まろやかになりコクが出ます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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