パプリカ
1個
パン粉
適宜
ニンニク
1片
アンチョビ
2枚
イタリアンパセリ
適宜
ケーパー（なくてもOK）
10粒
粉チーズ
大さじ2
オリーブオイル
適宜
手順
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パプリカは半分に切り、なかの種を取り除いておきます。
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みじん切りにしたニンニク、アンチョビ、ケーパー、イタリアンパセリと粉チーズをパン粉と混ぜます。
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そこへオリーブオイルを入れ、しっとりさせ、パプリカの中に詰めます。上からさらに粉チーズをかけてもOK。
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180～200度のオーブンで15～20分ほど焼いて、パプリカの表面にシワができて焼けたら出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
パプリカの大きさにあわせて、パン粉の量を調節してください。日本で売ってるサイズならその他の材料はこの通りでOKです。
■このレシピの生い立ち
シチリアの家庭料理です。パン粉は安いし、パプリカは大きいし（汗）、まさに簡単＆節約料理ですね。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
