トッピングのアーモンドでおしゃれな一品に☆
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 161kcal
・たんぱく質 15.6g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 142g
■材料（2人分）
・あじ三枚おろし 4枚
・「瀬戸のほんじお」 少々
・ピーマン 3個
・トマト 1個
・スライスアーモンド 大さじ1
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2
[A]こしょう 少々
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1/2
■つくり方
（1）あじはひと口大に切って塩をふる。ピーマンはタテ半分に切って、５ｍｍ幅の細切りにする。トマトはザク切りにする。
（2）フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、アーモンドをサッと炒めて取り出す。
（3）同じフライパンに（１）のピーマンを入れて炒め、しんなりしてきたら弱火にして、端に寄せ、空いたところに（１）のあじを加えて焼く。
（4）焼き色がついたら裏返し、（１）のトマトをのせ、Ａをふり、フタをして３分ほど蒸し焼きにする。
（5）器に（４）のピーマン・トマトを敷き、（４）のあじをのせ、（２）のアーモンドを散らし、煮汁をかける。
