牛バラ薄切り肉やゆでたけのこを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 232kcal
・たんぱく質 9.1g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 100g
牛バラ薄切り肉
150g
ゆでたけのこ
400g
しらたき
1袋
[A]水
1・1/2カップ
[A]しょうゆ
大さじ3
[A]酒
大さじ2
[A]「ほんだし」
小さじ山盛り1
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（1）牛肉は食べやすい大きさに切る。たけのこは穂先はタテ半分に切って薄切りにし、残りは5～6mm幅のいちょう切りにする。しらたきは湯通しして、6～7cm長さに切る。
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（2）鍋に（1）の牛肉・たけのこ・しらたき、Aを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらアクを取り、落としぶたをして10～15分ほど煮る。
投稿者からのコメント
＊Aを「ほんだし 煮物上手」大さじ5、水カップ1・1／2に代えてもおいしくお作りいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
