あおさと豆腐のみそ汁

あおさの磯の香りが食欲をそそるおみそ汁☆ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 47kcal ・たんぱく質 4g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 3g ■材料(4人分) ・あおさ・乾・大さじ4 4g ・絹ごし豆腐 1/2丁 ・小ねぎ 2本 [A]水 3カップ [A]「ほんだし」 小さじ1・1/3 ・みそ 大さじ2・1/2
■つくり方 (1)豆腐は1cm角に切り、小ねぎは小口切りにする。 (2)鍋にAを入れて煮立て、みそを溶き入れる。(1)の豆腐、あおさを加え、ひと煮立ちさせる。 (3)椀に注ぎ、(1)の小ねぎを散らす。