あおさの磯の香りが食欲をそそるおみそ汁☆
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 47kcal
・たんぱく質 4g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 3g
■材料(4人分)
・あおさ・乾・大さじ4 4g
・絹ごし豆腐 1/2丁
・小ねぎ 2本
[A]水 3カップ
[A]「ほんだし」 小さじ1・1/3
・みそ 大さじ2・1/2
■つくり方
(1)豆腐は1cm角に切り、小ねぎは小口切りにする。
(2)鍋にAを入れて煮立て、みそを溶き入れる。(1)の豆腐、あおさを加え、ひと煮立ちさせる。
(3)椀に注ぎ、(1)の小ねぎを散らす。