白菜や牛乳を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 474kcal
・たんぱく質 27g
・塩分 4.8g
・野菜摂取量 125g
材料 （2人分）
塩ざけ
2切れ（180g）
薄力粉
適量
白菜
3枚（250g）
しめじ
1/2パック（100g）
水
150ml
「Cook Do 香味ペースト」
24cm（17g）
バター
5g
牛乳
200ml
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2・1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
塩ざけは半分に切って薄力粉をまぶす。白菜はひと口大のザク切りにする。しめじは小房に分ける。
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フライパンに油大さじ1／2を熱し、（1）のさけを入れて両面焼く。
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鍋に油大さじ2を熱し、（1）の白菜・しめじを入れて炒め、しんなりしたら、水、（2）のさけを加える。
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煮立ったら、Aを加えて混ぜ合わせ、汁気がなくなるまで5分ほど煮て、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。
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＊牛乳を加えてからはあまり煮立たせず、分離しないように注意しましょう。仕上げに加えることで滑らかになります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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