ほろ苦い苦味がおいしい菜の花と
牛肉をオイスターソースで炒めました！
とても合う組み合わせです☺️
【材料】※2人分
菜の花……100g
牛薄切り肉(こま切れ)……160g
●塩こしょう……少々
●片栗粉……小さじ1
おろし生姜……小さじ1
塩こしょう……少々
オイスターソース……小さじ2
ごま油……大さじ1
【作り方】
▼下準備
・牛肉は塩こしょうをふり、片栗粉を全体にまぶす。(持ち込まなくてOK)
・菜の花は根元を少し切り落とす。
① 耐熱ボウルにキッチンペーパーをしき、菜の花を入れて、ラップをかけ、600Wのレンジで2分加熱する。ラップを外し、4〜5cm長さに切る。
② フライパンにごま油とおろし生姜を中火で熱し、牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら、菜の花とオイスターソースを加えて炒め合わせる。塩こしょうで味を調えて完成♪
菜の花にはビタミンCが
野菜の中でもトップクラスに多く
豊富に含まれています‼︎
#菜の花レシピ#春レシピ
