食材から探す
料理名から探す
公式レシピ レシピをよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
マッシュポテトフォカッチャ

マッシュポテトフォカッチャ

フォロー
余ったマッシュポテトをリメイク! フォカッチャ生地に入れて作りました

材料

  • 強力粉
    150g
  • マッシュポテト
    50g
  • 70g
  • 砂糖
    10g
  • 2g
  • ドライイースト
    3g
  • オリーブオイル
    10g
  • オリーブオイル(表面に塗る用)
    適量
  • 岩塩
    適量

手順

  • ・材料を全て計ります
  • ・ボウルに材料を入れ捏ねます
  • ※ホームベーカリーを使っても大丈夫です
  • ・表面がつるんとなればOK
  • 一次発酵
  • ・ひとまとまりにして、ボウルに入れ2倍になるまで発酵させます
  • ・一次発酵後
  • ガス抜きをし、ひとまとまりにします
  • ベンチタイム15分〜
  • ・生地を長方形に伸ばします
  • ・二次発酵
  • 2倍になるまで発酵させます
  • ※型ありの場合※
  • 型に入れて、二次発酵させます
  • 二次発酵後
  • ・表面にオリーブオイルを塗ります
  • ・指で生地に穴をあけます
  • ・岩塩を全体にふりかけます
  • ※ハーブソルトでも美味しく作れます!
  • ・180度(予熱あり)で約15分〜
  • ※ご家庭のオーブンによっても差がありますので、調整してください
  • ・冷めたら食べやすい大きさに切り分けます
#マッシュポテト #ポテトフォカッチャ #マッシュポテトフォカッチャ #マッシュポテトリメイク
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画