余ったマッシュポテトをリメイク！
フォカッチャ生地に入れて作りました
材料
強力粉
150g
マッシュポテト
50g
水
70g
砂糖
10g
塩
2g
ドライイースト
3g
オリーブオイル
10g
オリーブオイル（表面に塗る用）
適量
岩塩
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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・材料を全て計ります
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・ボウルに材料を入れ捏ねます
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※ホームベーカリーを使っても大丈夫です
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・表面がつるんとなればOK
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一次発酵
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・ひとまとまりにして、ボウルに入れ2倍になるまで発酵させます
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・一次発酵後
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ガス抜きをし、ひとまとまりにします
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ベンチタイム15分〜
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・生地を長方形に伸ばします
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・二次発酵
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2倍になるまで発酵させます
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※型ありの場合※
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型に入れて、二次発酵させます
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二次発酵後
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・表面にオリーブオイルを塗ります
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・指で生地に穴をあけます
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・岩塩を全体にふりかけます
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※ハーブソルトでも美味しく作れます！
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・180度（予熱あり）で約15分〜
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※ご家庭のオーブンによっても差がありますので、調整してください
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・冷めたら食べやすい大きさに切り分けます
#マッシュポテト
#ポテトフォカッチャ
#マッシュポテトフォカッチャ
#マッシュポテトリメイク
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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