材料（1人分）
パスタ 80g
鷹の爪 2〜3本
にんにく ひとかけ
塩胡椒 しっかり目
オリーブ油 大さじ2
パセリ 少々
作り方
[1] パスタは表示通りに茹でてざるに上げて水気を切っておく
[2] にんにくをスライスし、フライパンにオリーブ油、鷹の爪を加えて、弱火でにんにくの香りが出るまで炒める
[3] 2にパスタを加えて塩胡椒で味を整え、さっと炒めて完成
[4] 器に盛り付け、みじん切りにしたパセリを散らす
きっかけ
東南アジアで食べる辛めのペペロンチーノが食べたくて
おいしくなるコツ
辛めなので、唐辛子の分量は調整して下さい
