豆腐で作るキムチチヂミ

りーさん

材料（2人分）

絹豆腐

150g
卵

1個
キムチ

80g
ニラ

1/3束(30g)
鶏ガラスープの素

小さじ1/2
薄力粉

50g
片栗粉

大さじ2
ごま油

大さじ2
☆たれしょうゆ

大さじ1
☆たれ酢

大さじ1
☆たれラー油

適量
☆たれ白いりごま

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1.ニラは根元を少し切り落とし、4cm幅に切る。
2. ボウルに☆を入れてよく混ぜる(たれ)。
3. 別のボウルに絹豆腐を入れてなめらかになるまで混ぜる。卵を加えてさらに混ぜ、薄力粉、片栗粉を加えてよく混ぜる。キムチ、ニラ、鶏ガラスープの素を加えてよく混ぜる(生地)。
4.フライパンにごま油の半量(大さじ1)を入れて中火で熱し、生地を流し入れて丸く形をととのえる。焼き色がつくまで3分ほど焼く。裏返し、残りのごま油(大さじ1)を鍋肌からまわし入れ、再び焼き色がつくまで3分ほど焼く。
5. 食べやすい大きさに切って器に盛り、たれを添える。

投稿者からのコメント

デリッシュキッチンより

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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