鍋しぎ

味の素パーク

味の素パーク

伝統の料理に洋の素材をプラス

材料（4人分）

なす

4個
ピーマン

2個（70g）
豚ひき肉

200g
しょうがのみじん切り

少々
[A]湯

1/4カップ
[A]みそ

大さじ5
[A]酒

大さじ4
[A]砂糖

大さじ2
[A]「ほんだし」

小さじ1
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」

大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）なすは長さを半分に切ってタテに4つ割りにし、水にさらす。ピーマンはタテ半分に切って種を取り、ヨコ1cm幅に切る。
（2）鍋に油を熱し、（1）のなす・ピーマンを入れて炒め、取り出す。
（3）鍋にひき肉、しょうがを入れてポロポロになるまで炒め、（2）のなす・ピーマンを戻し入れ、混ぜ合わせたAを加えて水分がなくなるまで煮る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード