りんごジャムでさわやか♪豚のしょうが焼き

豚のしょうが焼きにりんごジャムを加えてフルーティーに！砂糖を使うよりもさっぱりとした仕上がりです。 ■材料（2人分〔15分〕） 豚ロースしょうが焼き用　　200g 玉ねぎ　　1/2個 サラダ油　　大さじ1/2 塩　　少々 こしょう　　少々 りんごジャム　　適量 せん切りキャベツなどの付け合わせ　　適量 【A】 りんごジャム　　大さじ2 しょうゆ　　大さじ1 しょうが（すりおろし）　　小さじ1 ■工程 <1>　豚肉は筋切りし、塩、こしょうをふる。玉ねぎはくし形に切る。 <2>　フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を広げて焼く。まわりに玉ねぎも入れて一緒に炒める。 <3>　火が通ったら混ぜ合わせた【A】を加えて煮絡める。 <4>　せん切りキャベツと一緒に器に盛り付け、りんごジャムをかける。 　 ■コツ・ポイント 豚肉と相性が良いりんごのジャムを使ったしょうが焼きのレシピです。 豚肉は筋切りしておくと焼いた時に丸まりません。 りんごジャムは果肉が残っているものを使うとさらにフレッシュ感が味わえます。