じゃがいもを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 136kcal
・たんぱく質 2.8g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 0g
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（1）じゃがいもは1mm幅のせん切りにする。（せん切りスライサーを使ってもよい。）
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（2）ボウルに（1）のじゃがいも、「ほんだし」、油大さじ1／2を入れて混ぜ合わせる。
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（3）フッ素樹脂加工のフライパンに油小さじ1を熱し、（2）を丸く広げて両面を焼く。表面にきれいな焼き色がついてサクサクになったら、キッチンペーパーの上に取り出し、油をきる。
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（4）器に食べやすい大きさに切って盛り、刻みのり、削り節、小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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