じゃがいもを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 136kcal
・たんぱく質 2.8g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 0g
■材料（2人分）
・じゃがいも・メークイン 2個
・「ほんだし」 小さじ1
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1/2
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」・炒め用 小さじ1
・刻みのり 適量
・削り節 適量
・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方
（1）じゃがいもは１ｍｍ幅のせん切りにする。（せん切りスライサーを使ってもよい。）
（2）ボウルに（１）のじゃがいも、「ほんだし」、油大さじ１／２を入れて混ぜ合わせる。
（3）フッ素樹脂加工のフライパンに油小さじ１を熱し、（２）を丸く広げて両面を焼く。表面にきれいな焼き色がついてサクサクになったら、キッチンペーパーの上に取り出し、油をきる。
（4）器に食べやすい大きさに切って盛り、刻みのり、削り節、小ねぎを散らす。
