レシピあり🙆♀️
昨日も今日も暑すぎますね…😓💦
…ということで(?)、夏野菜のアヒージョを作りました😂
色々な食材を少しずつ入れて、食材の組み合わせを楽しめるのもアヒージョの良いところ😁💕
熱々の夏野菜を食べて英気を養ったところで！
来週の期末試験の勉強に戻ります…😅
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
ナス
1/2本
トマト(中サイズ)
1玉
オクラ
3〜4本
にんにく(みじん切り)
1片分
鷹の爪
1本
塩
小さじ1/3(ナス用)
オリーブオイル
適量
塩
少々
ブラックペッパー
少々
-
ナスは縦半分にカットし、1cm幅の半月切りにする。ボウルに入れて塩(小さじ1/3)を揉み込み、おいておく。
-
オクラは斜め半分にカットする。トマトは4等分にする。
-
スキレットにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪・塩を入れ、中弱火で温める。
-
▶︎鷹の爪は手でちぎる。
-
▶︎オリーブオイルは食材が浸かる程度で🙆♀️
-
❸にトマト・オクラ・水気を絞ったナスを入れて煮る。
-
▶︎ナスはペーパーに包んでギュッと握って水気を切ってください！
-
野菜に火が通ったら、完成！仕上げにブラックペッパーをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
