市販のスポンジケーキを使って簡単でかわいなリースケーキ☆いちごで華やかにデコレーション♪クリスマスやおもてなしに◎
スポンジケーキ（5号サイズ）
1台
生クリーム
100ml
砂糖
小さじ2
いちご
5粒
ミントの葉
適量
チョコレート
20g
手順
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[1] いちごはへたを取り、縦4等分に切る。
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[2] スポンジケーキは中央を5cmのセルクルまたはグラスなどでくり抜く。くり抜いた部分は1cm角に切る。
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[3] チョコレートを細かく刻む。耐熱ボウルに入れて電子レンジ500wで30秒加熱し溶かす。
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[4] バットに角切りにしたスポンジケーキを並べ<3>をかける。チョコレートが固まるまで冷蔵庫で冷やし固める。
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[5] 生クリームに砂糖を加えて角が立つ程度までホイッパーで泡立てる。
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[6] <2>の上面と側面に<5>を塗る。残りは絞り袋に入れてスポンジの上面に絞る。
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[7] <1>をランダムに並べる。隙間に<4>とミントを飾る。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
スポンジケーキをくり抜く際はセルクルか、ふちが薄いグラスを使うと簡単にくり抜けます。余ったスポンジはチョコレートがけしてアクセントに☆リース状なので切り分けるのも簡単です。
■このレシピの生い立ち
クリスマスやパーティーシーズンにぴったりなリースケーキ☆いちごをたっぷり使った華やかなデザートです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
