ポキバーガー

材料（2人分）（20分） まぐろ 100g アボカド 1/2個 たまねぎ 1/8個 バーガーバンズ 2個 塩 少々 こしょう 少々 レモン汁 小さじ1 マヨネーズ 小さじ1 バター 10g レタス 2枚 ■<A> しょうゆ 大さじ1 みりん 小さじ2 ごま油 小さじ1 いりごま（白） 小さじ1/2 ハワイ発祥のまぐろのしょうゆ漬けのポキを手軽に食べられるバーガーにしました。 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、まぐろです。 [2] たまねぎをみじん切りにして水にさらす。まぐろは1cmの厚さに切る。 [3] 耐熱ボウルに<A>のみりんを入れて電子レンジ（600W）で50秒加熱する。残りの材料を加えてよく混ぜる。 [4] まぐろを浸し冷蔵庫で10分休ませる。 [5] ボウルにアボカドを入れてフォークで粗く潰す。 [6] 水気を絞ったたまねぎ、レモン汁、マヨネーズを加えて混ぜる。塩、こしょうで味を調える。 [7] バーガーバンズの内側をトースターで1分ほど温める。 [8] バターを塗り、ちぎったレタス、<6>をのせる。<4>をのせ、バンズのふたをする。 ■コツ・ポイント みりんは電子レンジで加熱することで簡単に煮切りみりんにすることができます。アボカドは完熟のものを使うことでフォークでも潰しやすく、まろやかな味わいになります。 ■このレシピの生い立ち まぐろを簡単に美味しく味わいたくて作りました。ハワイ料理のポキをバーガーにすることでいつもとは一味違ったポキを楽しめます。