材料 （3～4人分）
鶏ムネ肉(ささみでも)
1枚(200㌘前後)
しめじ
1/2袋
ピーマン
2個
◇酒
大さじ2
◇片栗粉
大さじ2
●ケチャップ
大さじ2
●マヨネーズ
大さじ3
●砂糖
大さじ1と1/2
●酒
大さじ1
●醤油
小さじ1
サラダ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鶏肉は、少し大きめのそぎ切りにして、ビニール袋に入れ、◇の調味料をよくもみこみ、1時間程、おきます。
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しめじは、石づきを取りほぐしておきます。ピーマンは、縦半分に切り、種を取り、乱切りにします。
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●の調味料を混ぜ合わせておきます。
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フライパンにサラダ油を熱して、鶏肉を中火で焼きます。両面、少しきつね色になるまで！
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きつね色になってきたら、しめじを入れ、炒めます。
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ざっと炒めたら、ピーマンと③の調味料を回し入れ、炒めながら煮絡めます。
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全体に、味がなじんできたら、火を止めて出来上がり！
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お皿に盛り、完成です！温かいうちにいただきます！
投稿者からのコメント
ケチャップマヨネーズが、ほんのり甘口で食べやすい味の1品です♪
■コツ・ポイント
肉の下味を、しっかりする事くらいです♡
■このレシピの生い立ち
ささみとピーマンのマヨ照り焼きのレシピをヒントに、作ってみました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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