【具沢山なおかずスープ】キャベツと鶏肉のとろみかき玉スープ
具沢山でお腹大満足なおかずスープです✨✨
鶏肉に片栗粉をまぶして煮るので、お肉が柔らかくつるりと美味しいです😋✨
とろーりスープにふんわり卵に癒されます❤️
寒い日にぽかぽか温まりますよ☺️❤️
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
（調理時間：15分)
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【材料4人分】
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鶏もも肉:約400g
塩・こしょう:少々
片栗粉:大さじ3
玉ねぎ:1個（正味190g）
きゃべつ:正味350g
卵:4個
(A)水:1100㏄
(A)めんつゆ（3倍濃縮）:大さじ5
(A)みりん:大さじ2
(A)鶏がらスープの素:小さじ4
粗びき黒こしょう・白いりごま:お好みで
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【下準備】玉ねぎは縦半分に切ってから繊維に沿って薄切りにする。
きゃべつは2㎝幅に切る。
鶏もも肉はひと口大に切ってからポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉も入れて全体にまぶす。
卵は溶いておく。
【1】鍋に【A】と玉ねぎを入れて火にかけ、煮立ったらきゃべつも加える。
【2】きゃべつがしんなりして来たら、片栗粉をまぶした鶏肉をひとつずつ入れ、蓋をして弱めの中火で6～7分煮る。
【3】鶏肉に火が通ったら、溶き卵を回し入れ、ふんわりと火を通し出来上がり！
器に盛り、お好みで粗びき黒こしょう・白いりごまを振る。
Point!
☆めんつゆ2倍濃縮の場合はめんつゆ110㏄、水が1065㏄になります💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ55㏄、水は1120㏄になります💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/405595
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🍳4児の母が時短で作る、家族のためのレシピ【料理と暮らしのvlog #2】
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🍳【調味料2つのみ】ぽん酢で簡単 鶏肉の甘酢ねぎ炒めの作り方【料理と暮らしのvlog #5】
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🍳【レンジ調理】巻いてレンチンするだけ 豚巻きレタスの旨ポン蒸しの作り方【料理と暮らしのvlog #6】
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@recipe.nadia さんで、
4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.7｜受験生の夜食メニュー
が公開されました✨✨✨
勉強を頑張るお子さまに作ってあげたい夜食にぴったりな愛情レシピを5品ご紹介しています☺️❤️
コラムはこちらから💁♀️
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又は @emi.sake ハイライト連載vol.7からどうぞ🙇♀️❤️
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