具沢山でお腹大満足なおかずスープです✨✨
鶏肉に片栗粉をまぶして煮るので、お肉が柔らかくつるりと美味しいです😋✨
とろーりスープにふんわり卵に癒されます❤️
寒い日にぽかぽか温まりますよ☺️❤️
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料 （4人分）
鶏もも肉
約400g
塩・こしょう
少々
片栗粉
大さじ3
玉ねぎ
1個（正味190g）
きゃべつ
正味350g
卵
4個
(A)水
1100㏄
(A)めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ5
(A)みりん
大さじ2
(A)鶏がらスープの素
小さじ4
粗びき黒こしょう・白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】玉ねぎは縦半分に切ってから繊維に沿って薄切りにする。
-
きゃべつは2㎝幅に切る。
-
鶏もも肉はひと口大に切ってからポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉も入れて全体にまぶす。
-
卵は溶いておく。
-
【1】鍋に【A】と玉ねぎを入れて火にかけ、煮立ったらきゃべつも加える。
-
【2】きゃべつがしんなりして来たら、片栗粉をまぶした鶏肉をひとつずつ入れ、蓋をして弱めの中火で6～7分煮る。
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【3】鶏肉に火が通ったら、溶き卵を回し入れ、ふんわりと火を通し出来上がり！
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器に盛り、お好みで粗びき黒こしょう・白いりごまを振る。
投稿者からのコメント
Point!
☆めんつゆ2倍濃縮の場合はめんつゆ110㏄、水が1065㏄になります💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ55㏄、水は1120㏄になります💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/405595
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🍳4児の母が時短で作る、家族のためのレシピ【料理と暮らしのvlog #2】
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4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.7｜受験生の夜食メニュー
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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