具材たっぷり♥
ミートソース〜♪
手間はかかりますが、
コトコト煮ることで…旨みが沢山出て
グッと美味しいですよね☆
うちはもう少し多めに作って
冷凍保存も可能なので、ランチにもピッタリ🥰
余ったソースをドリアにしても美味しかったです\ ♪♪ /
合い挽き肉
400g
にんじん
1/2本
玉ねぎ
中1個
にんにく
1片
ナツメグ
少々
オリーブオイル
小さじ1
A水
200ml
A赤ワイン
100ml
A砂糖
大さじと1/2
Aコンソメ
2個
Aローリエ
1枚
Bケチャップ
大さじ3
Bソース
大さじ2
Bトマト缶
1缶
B塩コショウ
少々
Bバター
20g
Bオレガノ（あれば）
少々
手順
- 玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにしておく。
- 熱したフライパンに、にんにくを炒めたら玉ねぎとにんじんを入れ色が変わるまで弱火で炒める。
- 挽肉とナツメグを加え炒めたら、Aを入れ10分ほど弱火で煮込む。（あくが出れば取り除く。）
- Bを入れ途中かき混ぜながら、20分ほど煮込んだら、塩コショウで味を整える。
- 茹でたスパゲティを器に盛り付け、お好みで、パルメザンチーズとパセリを加える
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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