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さつまいもと栗の豆乳クリームパスタ
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さつまいもと栗の豆乳クリームパスタ

ウマベジレシピ こん
ウマベジレシピ こん
2020.10.13 #パスタレシピ さつまいもと栗の豆乳クリームパスタ 初めて生栗から渋皮煮を作ってみたのですが、作るの大変ですね、、、 でも、とても美味しくできて、苦労の甲斐がありました🌰

材料 （1人前）

  • パスタ80g
    80g
  • →スパゲッティがおすすめ！
  • お湯1Lにつき塩15g
    15g
  • さつまいも
    100g
  • 豆乳
    200ml
  • 栗の渋皮煮
    1個
  • 塩
    ひとつまみ
  • グラナパダーノ
    お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ・さつまいもはよく洗って、ラップに包み、電子レンジで4〜5分温めるか、アルミホイルに包んで180℃のオーブンで50分焼く
  • 1.パスタを茹で始める ※30秒〜1分ほど短めに茹でる
  • 2.さつまいもをマッシャーで潰して鍋に入れ、豆乳、塩、グラナパダーノを削り入れ煮込む ※もしソースが固すぎるようなら、豆乳を足す
  • 3.茹で上がったパスタを鍋に入れてソースとよく絡め、お皿に盛り、栗の渋皮煮を乗せ、グラナパダーノを削りかける

投稿者からのコメント

------ さつまいもを100g使っているので、麺が少なめでも満足感がありました！ 生ハムを後乗せしたら、大正解でした。
#さつまいもレシピ #渋皮煮 #栗の渋皮煮 #さつまいもクリーム #秋パスタ
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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