*はんぺんとキャベツのヘルシー焼き*

材料 はんぺん 80〜100g 卵 1個 キャベツ千切り 2つかみ とろけるチーズ 2枚 ★片栗粉、薄力粉 各大匙1 ★鶏ガラ顆粒 小匙1 ★塩胡椒 適量 ゴマ油、マヨネーズ、お好みソース 適量
はんぺんでふんわり、キャベツたっぷりでヘルシー、ズボラさんでもパパっと作れる一品です(=´∀`) 作り方 [1] はんぺんは袋のまま細かく潰します。TVでも見ながらのんびりと。 [2] はんぺんと千切りキャベツ、ちぎったチーズ、★を袋に入れて、モミモミよく混ぜます。 [3] フライパンにゴマ油を熱し、スプーンで②をすくってのせ、焼きます。最初は形が作りにくいですが、大丈夫。 [4] 片面焼けたら返し、ヘラで押し付けるようにして形を整え、蓋をして蒸し焼きにします。 [5] お好みソースを薄く塗り、マヨネーズ、葱を散らして出来上がりです(*^^*) ■コツ・ポイント 焼くときはスプーン等ですくってフライパンへ。 蒸し焼きにすることでパサつかず火が通ります。ローカロリーにこだわる方は、マヨネーズはもちろんハーフで。 ■このレシピの生い立ち はんぺんの使い道に困った時に、定番のはんぺんチーズや、凝ったものを作るのも気分が乗らなくて。何となーく潰して何となーく冷蔵庫のものを混ぜて…それ位ズボラに作れるのに普通に美味しい簡単な焼き物です。