ねりごま余っていませんか😊✨
このねりごまがコクとまろやかさをプラスしてくれて、ピリ辛とまたよく合うんです😋✨
キャベツはレンジで加熱してから加えるので、たっぷりでも炒めやすく時短にもなりますよ👍✨
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。
材料 （4人分）
豚こま切れ肉
250g
塩・こしょう
少々
キャベツ
正味300g
ピーマン
2～3個（正味90g）
(A)味噌・砂糖・オイスターソース
各大さじ1
(A)ねりごま（白）
大さじ1.5
(A)鶏がらスープの素
小さじ1
(A)豆板醤
小さじ1
ごま油
適量
白いりごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】キャベツはざく切りにする。
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ピーマンは縦半分に切ってから乱切りにする。
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【A】を混ぜておく。
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【1】耐熱容器にキャベツを入れて、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで3分半加熱し、ザルにあげる。
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【2】フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を入れ、塩・こしょう少々振って炒める。
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【3】豚肉に火が通って来たら、ピーマンを入れて炒めてからキャベツも加えて炒める。
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【4】キャベツに油がまわったら、Aを加え、炒め合わせたら出来上がり！
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器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
投稿者からのコメント
Point!
☆豚バラ薄切り肉でも美味しいです👍
☆ねりごまの代わりにピーナツバターでも大丈夫ですがその場合は砂糖の量を減らしてください💁♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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