材料（4人分）
新玉ねぎ（薄切り） 200g
乾燥わかめ（戻して、長ければ切る） 3g
A ごま（すり鉢でする） 大さじ3
A 味噌 大さじ1
A 砂糖 小さじ1
今が旬の新玉ねぎを使ったごま和えです。和え衣には味噌を使います。いつもとはひと味違うごま和えはいかがですか？
作り方
[1] 玉ねぎは水にさらし、辛味を取る。その後、ザルにあげて水気を切っておく。
[2] Aを合わせ、①、わかめと和える。
■コツ・ポイント
●今回新玉ねぎを水にさらしてから作りましたが、玉ねぎの辛味が気にならない場合は水にさらさなくてOKです！
●最初、新玉ねぎと和え衣は混ざりにくいですが、玉ねぎがしんなりし始めるとうまく和えられます。
■このレシピの生い立ち
新玉ねぎを活かしたレシピが欲しくて考えました。おそらく普通の玉ねぎでも美味しくできると思いますが、新玉ねぎだからこその美味しさもあると思います！！
