皆様!こんにちマッチョ💪
今回は鶏胸肉で作る最強の竜田揚げ
『やばい鶏竜田』
の作り方をご紹介致します!
今回はとある方法を使用して鶏胸肉でもパサつかず口の中でとろけるように柔らかく仕上げることができるレシピになっておりますの是非お試しください!
見栄えも迫力満点でクリスマスに持ってこいのレシピですよ〜🎉🎅
【材料】
鶏胸肉 1枚
○醤油 大さじ2
○砂糖 大さじ1
○酒 大さじ1/2
○ごま油 大さじ1/2
○おろし生姜 3cm
○ブラックペッパー(お好みで) 適量
片栗粉 適量(約大さじ4)
サラダ油 フライパン全面に油が行き渡るくらい(大さじ4〜5)
【作り方】
① 鶏胸肉1枚を横から切れ込みを入れて開き(上記の動画参照)麺棒でよく叩いて薄く伸ばす。
② 袋に鶏胸肉と○を全て入れてよく揉み込み5分間置いたら鶏胸肉全面に片栗粉をまぶす。
③ フライパンに行き渡るくらいの量の油を引いて弱火で熱し、鶏胸肉の両面をカリッと揚げ焼きして油を切れば完成!
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2冊目のレシピ本について
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