アスパラとしめじの炒め物

グリーンアスパラガスやしめじを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 38kcal ・たんぱく質 2g ・塩分 0.3g ・野菜摂取量 32g ■材料(2人分) ・グリーンアスパラガス 4本 ・しめじ 80g ・水 大さじ1 ・「ほんだし」 小さじ1/2 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
■つくり方 (1)アスパラは根元のかたい部分の皮をピーラーでむき、斜め切りにする。しめじは小房に分ける。 (2)フライパンにごま油を熱し、(1)のアスパラ・しめじを炒める。 (3)全体に油がなじんだら、水をふり入れ、「ほんだし」で調味する。