レモンの風味が爽やかな自家製タルタル、塩鶏唐揚げにたっぷりかけよう。
材料 （4人分）
3種の塩が奏でる塩鶏唐揚げ
12個
アクシアル彩りリーフサラダ
1袋
ミニトマト
4個
卵
2個
玉ねぎ
30g
(a)マヨネーズ
50g
(a)ポッカサッポロ ポッカレモン100
小さじ2
(a)塩・こしょう
適量
(a)パセリみじん
適量
冷凍パイシート
1枚
玉ねぎ
50g
しめじ
50g
ベーコン
2枚
サラダ油
小さじ2
卵
1個
生クリーム
50ml
アクシアル ナチュラルミックスチーズ
40g
塩・こしょう
少々
えのき
100g
ベーコン
2枚
玉ねぎ
100g
バター
10g
水
4カップ
固形コンソメスープの素
1個
塩・こしょう
少々
雑穀ごはん
300g
料理を安全に楽しむための注意事項 -
パイシートは室温で戻し、麺棒で伸ばして型に敷く。玉ねぎは薄切りにする。しめじは石突をとって小房に分ける。ベーコンは1cm幅に切る。フライパンにサラダ油を温め、玉ねぎ・しめじ・ベーコンを炒め、塩・こしょうする。ボウルに卵と生クリームを入れて混ぜ、塩・こしょうで味をつけて卵液を作る。パイシートに炒めた具材・チーズをのせ、卵液を流し入れる。180℃に予熱したオーブンで20分焼く。型からはずして粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。
-
えのきは石突をとって1cm長さに切る。ベーコンはせん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。鍋にバターを温め、玉ねぎ・ベーコン・えのきを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら水・スープの素を入れて5分ほど煮る。塩・こしょうで味を調える。
-
塩鶏唐揚げは電子レンジで温める。ミニトマトは半分に切る。
-
耐熱容器に卵を割り入れ、菜箸で黄身を軽く潰す。ラップをして電子レンジ（500W）で2分半ほど加熱してとり出し、泡立て器で細かく潰して粗熱をとる。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気を切る。卵に玉ねぎ・aを入れて混ぜ合わせる。
-
器に1・3・4・彩りリーフサラダ・雑穀ごはんを盛り付け、2のスープを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
