材料 （6個分）
大豆ミート 乾燥した状態
100g(1袋)
市販のあめ色炒め玉ねぎ
200g
塩
小さじ1
粗挽きこしょう
少々
ナツメグ
少々
卵
1個
アーモンドミルク（豆乳や牛乳でも）
大さじ2
オリーブオイル または ココナッツオイル
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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大豆ミートは2/3を袋の表示通りに茹でるか戻してザルにあげて冷ましておく。1/3はつなぎ用にそのまま使う。
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大豆ミートはミンチタイプを使いました。
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ボウルに冷ました大豆ミートとその他の材料を全て入れてよく混ぜる。
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混ぜたタネを6等分にして小判型にする。
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フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて中火でよく温める。
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フライパンにハンバーグを入れて中火で片面をきつね色に焼く。
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片面が焼けたらひっくり返して蓋をして弱火にして7〜8分蒸し焼きにする。
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そのまま食べても十分美味しいです。お好みで大根おろしとぽん酢やデミグラスソースで！
投稿者からのコメント
お肉の食感の大豆ミートに市販のあめ色炒め玉ねぎを加えた簡単ハンバーグです。
■コツ・ポイント
大豆ミートは1/3量をつなぎ代わりに茹でず（戻さず）に使用します。焼けば水分を含んでふっくらになります。焼いた状態でラップに1個ずつ包んで冷凍も！
■このレシピの生い立ち
ダイエット中の家族、ややビーガンの自分用に考えました。そのままでも十分おいしいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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