トマトと卵のサンラータン風炒め

トマトと卵のサンラータン風炒め🍽 今日はトマトを使った炒め物レシピ! 「トマトと卵のサンラータン風炒め」 のレシピをご紹介します💁🏻💓 暑い日が続くので、 サンラータンを炒め物にしてみました🤤 さっぱりあっさり頂ける簡単アレンジレシピです! お酢とトマトの酸味、ラー油のピリ辛加減と そこにまろやかなとろとろ卵が加わって やめられない、とまらないやみつきおかずです💓 さらに春雨の食感がまたいい役割しちゃってます(笑) 作る時のポイントは、、 卵は半熟程度に炒めること! トマトと合わせた時にとろとろになるので、 春雨と絡んでとっても美味しく仕上がります😊 また、トマトを炒める場合は、 炒めるというよりは焼くイメージで! ぐちゃぐちゃよりは形が残る程度が美味しいので、 加熱のしすぎや、触りすぎないように注意してください💁🏻 とっても簡単で美味しいので、 ぜひ作ってみてください💓 ▷材料(2人分) ・トマト(中)  2個 ・春雨    20g ・卵(M)  2個 ・塩   少々 ・ごま油   小さじ2 ・にんにく   1かけ ・鶏がらスープの素   小さじ1½ ・酢   小さじ2 ・醤油    小さじ½ ・ラー油   適量 ▷下準備 ・トマトはくし切り、にんにくはスライスしておきます。 ▷作り方 ①春雨はお湯でもどしておきます。卵は溶きほぐして塩を加え、よく混ぜ合わせておきます。 ②フライパンにごま油を入れて軽く熱したら、卵を流し入れて半熟程度まで火を通し、お皿に1度取り出します。(火を通しすぎないのがポイント!) ③そのままのフライパンにトマト、にんにくを入れて弱火でじっくり火を通します。(油が少ない場合はごま油を足してください。) ④春雨、鶏がらスープの素、醤油、酢を入れて混ぜ合わせます。 ⑤半熟に炒めた卵を戻し、さっと混ぜ合わせます。 ⑥お皿に盛り付け、ラー油をたらして完成👏🏻💓 辛いのが好きな方はラー油をたっぷりと! 酸味とピリ辛加減が最高です🤤💓(笑) 春雨はお湯ですぐ戻るタイプの細め春雨がおすすめ! 3分程度お湯につけるとすぐに食べれるので、 とっても簡単、便利です👏🏻 今が旬のトマトをたっぷりと使って ぜひ作ってみてください💓 今日もご覧頂きありがとうございました😊 . #トマトと卵のサンラータン風炒め #トマトレシピ #卵レシピ #サンラータン風 #サンラータン風炒め #中華アレンジ #炒め物レシピ #春雨レシピ #たまごレシピ #夏野菜レシピ #さっぱりレシピ #料理好きな人と繋がりたい #栄養士ごはん #栄養士レシピ #地産地消 #島根県産 #器好きな人と繋がりたい #出西窯の器 #出西窯 #アレンジレシピ #毎日レシピ #簡単レシピ #中華料理レシピ #お酢レシピ #やみつきレシピ