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手羽先と大根の煮物

dais.kitchen

今日のおうちごはん(動画あり)

材料（3人分）

手羽先

12本(又は鶏もも肉)
大根

1/2本
水

400ml
和風顆粒だし

大さじ1
醤油

大さじ4
みりん

大さじ3
酒

大さじ3
砂糖

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：50分

1.大根は2cm幅に輪切りして、皮をむき面取りをし、鍋に並べて水を被るくらい入れ20分ほど茹でる。米の研ぎ汁で茹でると柔らかくなります。時間ない方は耐熱容器に入れてラップして10分レンチンしても大丈夫です。
2.フライパンに油をしき、皮目を下にして手羽先を焼く。両面焦げ目ができるまで焼く。
3.鍋に茹でた大根(軽く水洗いする)、焼いた手羽先を入れ、そこに水と◇調味料を入れる。
4.フタをして20分ほど煮たら完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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