手羽先と大根の煮物
今日のおうちごはん(動画あり)
材料 (3人分)
手羽先
12本(又は鶏もも肉)
大根
1/2本
水
400ml
和風顆粒だし
大さじ1
醤油
大さじ4
みりん
大さじ3
酒
大さじ3
砂糖
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1.大根は2cm幅に輪切りして、皮をむき面取りをし、鍋に並べて水を被るくらい入れ20分ほど茹でる。米の研ぎ汁で茹でると柔らかくなります。時間ない方は耐熱容器に入れてラップして10分レンチンしても大丈夫です。
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2.フライパンに油をしき、皮目を下にして手羽先を焼く。両面焦げ目ができるまで焼く。
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3.鍋に茹でた大根(軽く水洗いする)、焼いた手羽先を入れ、そこに水と◇調味料を入れる。
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4.フタをして20分ほど煮たら完成!
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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