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手羽先と大根の煮物
手羽先と大根の煮物
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手羽先と大根の煮物

今日のおうちごはん(動画あり)

材料 (3人分)

  • 手羽先
    12本(又は鶏もも肉)
  • 大根
    1/2本
  • 400ml
  • 和風顆粒だし
    大さじ1
  • 醤油
    大さじ4
  • みりん
    大さじ3
  • 大さじ3
  • 砂糖
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:50分
  • 1.大根は2cm幅に輪切りして、皮をむき面取りをし、鍋に並べて水を被るくらい入れ20分ほど茹でる。米の研ぎ汁で茹でると柔らかくなります。時間ない方は耐熱容器に入れてラップして10分レンチンしても大丈夫です。
  • 2.フライパンに油をしき、皮目を下にして手羽先を焼く。両面焦げ目ができるまで焼く。
  • 3.鍋に茹でた大根(軽く水洗いする)、焼いた手羽先を入れ、そこに水と◇調味料を入れる。
  • 4.フタをして20分ほど煮たら完成!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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