今日のおうちごはん(動画あり)
手羽先と大根の煮物🍗
手羽先がない方は鶏もも肉でも良いと思います😋
手羽先と大根の作り方🍽(3人分)
調理時間：50分
【材料】
手羽先12本(又は鶏もも肉)
大根1/2本
水400ml
◇調味料
和風顆粒だし大さじ1
醤油大さじ4
みりん大さじ3
酒大さじ3
砂糖大さじ1
【手順】
1.大根は2cm幅に輪切りして、皮をむき面取りをし、鍋に並べて水を被るくらい入れ20分ほど茹でる。米の研ぎ汁で茹でると柔らかくなります。時間ない方は耐熱容器に入れてラップして10分レンチンしても大丈夫です。
2.フライパンに油をしき、皮目を下にして手羽先を焼く。両面焦げ目ができるまで焼く。
3.鍋に茹でた大根(軽く水洗いする)、焼いた手羽先を入れ、そこに水と◇調味料を入れる。
4.フタをして20分ほど煮たら完成！
