もやしのレンチンみそスープ

もやしや小ねぎの小口切りを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 28kcal ・たんぱく質 2.3g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 25g ■材料(2人分) ・もやし 50g [A]水 1・1/2カップ [A]みそ 小さじ4 [A]「ほんだし」 小さじ2/3 ・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方 (1)耐熱カップにもやし、Aを半量ずつ入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で2分30秒加熱して軽く混ぜ、小ねぎをのせる。 *電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。