カフェ・ド・パリ・バター レシピ・作り方

作り方 [1] バターは常温に（寒ければストーブの近くなどに置いて）戻し、柔らかくしておきます。 [2] 1のバターを木べらでよく練り、他の全ての材料を加え、よく練り混ぜます。 [3] ラップを広げてバターを置き、細長く包んで 両端をキャンディのように結んでとめます。 [4] 冷蔵庫で冷やすと、しっかりと固まります。食べる量スライスして使います。 きっかけ 肉や魚料理に乗せるバターを手作りしたくて作りました。 おいしくなるコツ みじん切りにして、混ぜるだけで簡単においしいバターが出来上がります。