♪ 大学かぼちゃ
ハロウィンの飾りで買ってたくさん余っていたかぼちゃを 地道に消費しています🎃笑 小さく切って甘辛く味付け♪ カンロ飴を加えて水飴のようなカラメルコーティングしました✨ おやつにぴったりです☺️♡
材料 （2人分）
かぼちゃ
260g
★カンロ飴
5個
★水
大さじ4
サラダ油
大さじ1
◎きび砂糖
小さじ1/2
◎醤油
小さじ1/2
◎水
小さじ1/2
黒いりごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
カンロ飴は小さい耐熱容器に入れて、水大さじ4を加えて、ラップをして600Wのレンジで4分加熱し、溶かしておく。
-
かぼちゃは皮付きのままお好みのサイズに切って耐熱ボウルに入れる。水小さじ1をふりかけて、ふんわりラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
-
フライパンにサラダ油大1を熱し、かぼちゃを入れて全面焼き色がつくまで時々転がしながら焼く。
-
いったんかぼちゃを取り出し、フライパンの余分な油をキッチンペーパーでサッと拭き取り、溶かしたカンロ飴と◎の材料を加えて煮立たせる。
-
かぼちゃを戻し入れて全体に煮絡める。 器に盛り、黒いりごまをふりかけて、完成♪
投稿者からのコメント
★ひとこと
さつまいもと違って柔らかくなりやすいかぼちゃはレンジでチンした後は素揚げせずに、タレを煮絡めちゃっても美味しくできます♪
焼いた時に水分が蒸発するので少し大きめに切った方がいい感じにできます😉
かぼちゃ自体がしっかり甘いのでさつまいもで作る時と比べてお砂糖やお醤油は少々控えめでも◎
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
