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小松菜とプチトマトと塩昆布のパスタ*゚

小松菜とプチトマトと塩昆布のパスタ*゚

家にあるものでちゃちゃっと作れます♪彩りも綺麗で味付けも簡単ですよ☆

材料 (2人分)

  • スパゲッティ
    160g
  • 小松菜
    1/2束
  • プチトマト
    10~12個
  • 適量
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 塩こんぶ
    15g
  • ガーリックパウダー(あらびき)
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 小松菜は綺麗に洗って、3㎝の長さに切ります。プチトマトは縦半分にカットします。
  • 鍋か深型のフライパンに湯を沸かし、沸騰したら塩を加えてスパゲッティを茹でます。塩の量は袋の表示より少し多目で。
  • スパゲッティが茹で上がる1分半~2分くらい前に小松菜を加えます。茹で上がったら一緒にざるに上げます。
  • この時、茹で汁を少し別に取っておいてください。あとで使います。
  • フライパンにオリーブオイルを熱し、茹で上がったスパゲッティと小松菜、プチトマトを加えて軽く炒めるように絡めます。
  • さらに塩こんぶを加えます。茹で汁を大さじ1~2加えて調節し、仕上げにガーリックパウダーを振って火を止めたら完成です。
  • ノンオイルで仕上げることもできます。その場合は少し多めに残した茹で汁を使い、麺がひっつかないようにしながら炒めます。
  • 仕上げの味付けは塩こんぶオンリー(ガーリックなし)、あっさりテイストで仕上げるのがオススメです♪

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント プチトマトは加熱しすぎに注意してください。形が崩れすぎない程度で♪ ■このレシピの生い立ち たまたま家にあった材料で作ってみたところ大好評だったので、その後定番になりました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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