家にあるものでちゃちゃっと作れます♪彩りも綺麗で味付けも簡単ですよ☆
材料 (2人分)
スパゲッティ
160g
小松菜
1/2束
プチトマト
10~12個
塩
適量
オリーブオイル
大さじ1
塩こんぶ
15g
ガーリックパウダー(あらびき)
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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小松菜は綺麗に洗って、3㎝の長さに切ります。プチトマトは縦半分にカットします。
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鍋か深型のフライパンに湯を沸かし、沸騰したら塩を加えてスパゲッティを茹でます。塩の量は袋の表示より少し多目で。
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スパゲッティが茹で上がる1分半~2分くらい前に小松菜を加えます。茹で上がったら一緒にざるに上げます。
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この時、茹で汁を少し別に取っておいてください。あとで使います。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、茹で上がったスパゲッティと小松菜、プチトマトを加えて軽く炒めるように絡めます。
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さらに塩こんぶを加えます。茹で汁を大さじ1~2加えて調節し、仕上げにガーリックパウダーを振って火を止めたら完成です。
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ノンオイルで仕上げることもできます。その場合は少し多めに残した茹で汁を使い、麺がひっつかないようにしながら炒めます。
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仕上げの味付けは塩こんぶオンリー(ガーリックなし)、あっさりテイストで仕上げるのがオススメです♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
プチトマトは加熱しすぎに注意してください。形が崩れすぎない程度で♪
■このレシピの生い立ち
たまたま家にあった材料で作ってみたところ大好評だったので、その後定番になりました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。