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簡単味付けで美味!ケンタ風コールスロー

簡単味付けで美味!ケンタ風コールスロー

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材料

(4人分)
  • キャベツ
    1/2玉
  • にんじん
    1/2本
  • 小さじ1/2
  • マヨネーズ
    大さじ5
  • はちみつ
    大さじ1
  • ミツカンかんたん酢
    大さじ1
  • こしょう
    少々

手順

  • キャベツは芯を取り1cm幅の千切りにしてから1cm角に切る。にんじんは皮をむき薄切りにしたら5mm角に切る。
  • ①をボウルに入れたらお塩を振って全体に絡めたら10〜15分おいてキッチンペーパー2〜3枚で包んで水分を絞っておく。
  • ②に調味料を全て入れてよく混ぜたら冷蔵庫で冷やす。食べる直前にもう一度よく混ぜてから盛り付ける。
  • 味見して薄いようであればお塩少々で調整してください。

投稿者からのコメント

簡単味付けだけどお店にまぁまぁ近い味のケンタッキー風コールスローです。 ■コツ・ポイント キャベツはしなしなにするより少しみずみずしさが残っている方が歯ごたえがあって美味しいと思います。あまりきつく絞らなくてもオッケーです。スライスハムやコーンを加えボリュームアップしても! ■このレシピの生い立ち おうちケンタッキーごっこをした時に思いつきで作ったら美味しかったので!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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