材料（1人分）
タラコ 半腹
パスタ(写真はカッペリーニ) 1/2人分
もやし 1つかみ
豆苗 1/3パック程度
えのき 1/2パック
オリーブオイル● 大さじ1
マヨネーズ● 大さじ1
醤油● 小さじ1/2
バター● 1片
バルサミコ酢● 小さじ1/2
塩コショウ 1振り
卵黄 1個分
作り方
[1] 鍋に湯を沸かし、パスタ、もやし、豆苗、えのきを茹でる。
[2] ボウルにほぐしたたらこと●の材料を合わせておき、よく水気を切ったパスタを入れて全体を混ぜ、塩コショウで味を調える。
[3] 皿に盛り付けて卵黄をトッピングして出来上がり。
きっかけ
ダイエット中に考えたメニューです。
おいしくなるコツ
パスタと一緒にゆでた野菜は全体をよく混ぜてしっかり絡めることで、パスタと一体感が出ます。
