蒸し器不要!! 味噌蒸しパン

材料(8個分) 卵 1個 味噌 大さじ1 砂糖 50g 牛乳 50cc 薄力粉 100g ベーキングパウダー 小さじ1/2
作り方 【1】 ボウルに卵、味噌、砂糖を入れてしっかり混ぜる。 【2】 牛乳を加えてさらに混ぜる。 【3】 2に振るった薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラでダマにならないように混ぜる。 【4】 耐熱のプリン型に紙カップを敷き、生地を半量ずつ入れる。 【5】 フライパンに4を並べ、底から1㎝ほど水を入れる。 【6】 蓋をして、沸騰したら中火で10分蒸す。 【7】 火傷しないように型から蒸しパンを出し、ケーキクーラーの上で冷ます。 きっかけ 味噌は料理だけでなくおやつにも合うので、蒸しパンに入れてみました。 おいしくなるコツ 生地を入れすぎると、膨らんだとき型からはみ出してしまうので少なめに入れておく。