👍トロミつけが簡単でムラなくできる
👍内鍋で材料まぜるから洗い物がすくない。
材料
A
鶏もも挽肉
300g
ネギ
10cm小口切
すりおろししょうが
小さじ半分
片栗粉
大さじ1
塩こしょう
B
砂糖、酒、しょうゆ、みりん
各大さじ1
C水溶き片栗粉
片栗粉
小さじ1
水
大さじ3
D大葉
数枚
料理を安全に楽しむための注意事項手順
所要時間：野菜カット、まぜ、成形まで約10分
加熱時間 約35分
-
①内鍋にAをいれヘラで練る
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②数個に分割しまるめ成形
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③大葉を巻き、内鍋に沿わせるよう並べる
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④Bをいれる
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⑤No.3かぼちゃの煮物
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⑥Cを入れ余熱でトロミつけ
-
⑦ひっくり返し味をなじませる
投稿者からのコメント
▼コツ
すりおろししょうがはチューブタイプでokだよ👍
▼
成形の際に手を濡らすとうまくいくよ！
▼
水溶き片栗粉をいれたら、内鍋を本体から出して水平に円を描く様にユラユラさせるとキレイなトロミがつくよ。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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