サクサク衣に包まれたぶり,
ふわっとした食感を楽しんで!
材料 （4人分）
鶏むね肉
1枚
ぶり切り身
2切れ
塩
少々
れんこん
100g
椎茸
4枚
長芋
100g
卵
1個
水
大さじ7
薄力粉
100g
アクシアル あじわい牛乳
大さじ5
アクシアル 北海道産小麦100%ソフトパン粉
適量
揚げ油
適量
Hana-well オーガニックソース
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
鶏むね肉は棒状に切る。
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ぶりはひと口大に切って塩をふり、水気をふきとる。
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れんこんは1cm厚さの輪切りにする。椎茸は石突をとる。長芋は1cm厚さの輪切りにする。
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衣をつくる。ボウルに卵・水を入れてよく混ぜる。薄力粉を加えてさっくりと混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。
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1・2・3に4をつけ、パン粉をまぶす。串を刺す。
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180℃の揚げ油に5を入れて火が通るまで揚げる。
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器に6を盛り付ける。Hana-well オーガニックソースをつけながら食べる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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