焼きビーフンプレート

◇中華風簡単プレート ◇30分で出来る簡単献立 ◇野菜は部位を使い分け(小松菜) ◇作り置きしておくと更に時短可能 ～・～・～献立～・～・～ カレー焼きビーフン コロッケ 茄子の味噌炒め わかめの中華スープ ～・～・～・～・～・～・～ 《3人前》 🔹カレー焼きビーフンプレート ▼材料　　 ・豚ばら肉　100g Aキャベツ　3枚 A人参　　　半分 A小松菜(軸部分)　30g ・油　　　　大さじ1/2 B水　　　　１カップ弱 Bコンソメ　　小さじ1 Bカレー粉　　大さじ1 B塩、胡椒　　少々 ・コロッケ(冷凍)　　3個 ・油　　　　　　　　適量 ・レタス　　　　　　2枚 ・ソース　　　　　　お好みで ▼作り方 ①　豚ばら肉とキャベツは一口大に切り、人参は短冊切り、小松菜は2cm幅切り、レタスは手でちぎる。 ②　フライパンに油を入れ加熱し、豚肉を炒め、Aの材料を加え炒める。別のフライパンに油を入れコロッケを揚げ焼きする。 ③　②に火が通ったらBの材料を加え炒めあわせる(pic3)。 ④　皿にレタスをおき、油をきったコロッケをのせソースをかける。③を盛る。 ☝️コロッケは時間がある時に手作りし冷凍しておくと使いたい時にさっと一品つけられ便利ですょ。 🔹茄子の味噌炒め ▼材料 ・茄子　　　　　　3本 ・豚こま切れ肉　　50g ・ゴマ油　　　　　小さじ2 C味噌　　　　　　大さじ2 C砂糖　　　　　　大さじ1 Cみりん　　　　　大さじ1 Cかつお顆粒だし　小さじ1 ▼作り方 ①　茄子は横半分に切り、縦にスライスし水(分量外)にさらす。豚肉は一口大に切る。Cの材料をあわせておく。 ②　フライパンにゴマ油を入れ加熱し、豚肉と茄子を炒め、茄子の水分がとんだらCを加え炒め、皿に盛る。 ☝️カレー焼きビーフンプレートと同時進行でも作れますが、予め作り置きしておくと便利で、味もなじみ美味しいです。 🔹わかめの中華スープ ▼材料 ・わかめ(乾燥)　　　　1g ・小松菜(葉の部分)　　30g ・長ネギ　　　　　　　1/4本 D鶏ガラスープの素　　大さじ1 D水　　　　　　　　　2カップ半 ・醤油　　　　　　　　小さじ1 ▼作り方 ①　小松菜は1cm幅に切り、長ネギは小口切りする。 ②　鍋にDの材料を入れ加熱し、①とわかめを入れ煮たったら仕上げに醤油を入れ、お椀に入れる。 　 #みんなの献立　#献立　#中華献立 #簡単料理　#ビーフンレシピ　#茄子レシピ